Is een vaste plant uit de duizendknoopfamilie. De soort kan 50 cm hoog worden, vaak en met name op zonnige plaatsen zijn veel delen van de plant rood aangelopen.
Het wordt door mensen gegeten en staat het bekend als ‘zurkel’. Vooral ook gekend van de paling in ’t groen. Je kan er ook pannenkoekjes mee maken.

Read More »

Meer planten zijn eetbaar dan je denkt. We geven hier een lijstje en hebben ze in een woordpuzzel gegoten.

Read More »

Lievevrouwebedstro of Asperula odorata: het geschikte kruid om “maitrank” te maken.

Read More »

De vlier is een mythische struik met een rijke geschiedenis maar is ook lekker in verschillende bereiding. Hier focussen we op gerechten met de bloesem.

Read More »

Onze, op het eerste gezicht misschien ordinaire paardenbloem is een lentekruid dat zowel op medicinaal als culinair vlak verrassend veelzijdig uit de hoek komt.

Read More »

Zevenblad is een ideale groente voor in de sla of als een soort spinazie. Het is een bijna niet uit te roeien onkruid, daarom kan je van de nood hier beter een deugd maken. Het jonge blad is vooral een lekkere groente in het vroege voorjaar.

Read More »

Het is lente en ook door de coronacrisis komen we meer dan anders naar buiten, de mooie vrije natuur in. Waarom dan niet het aangename aan het nuttige koppelen en aan de kook gaan met de plantjes die momenteel volop te vinden zijn? Maar er is een maar…. Alvorens te gaan plukken zijn er enkele Lees meer

Read More »