Auteur: Sonia de Keyzer

Berkenbomen hebben een witte schors vanwege de aanwezigheid van bepaalde stoffen als lignine en betuline, die ervoor zorgen dat de schors lichter van kleur is. Deze witte kleur helpt de boom te beschermen tegen de zonnestraling. Het reflecteert een deel van het zonlicht en voorkomt oververhitting, wat zeer belangrijk is in koudere klimaten waar de meeste berkenbomen voorkomen.

Daarnaast helpt de schors ook bij het afstoten van water en voorkomt het dat er schimmels en bacteriën zich vestigen.